Cibi ultra-processati: quando anche ciò che sembra sano può ingannarci

Non tutto ciò che sembra sano lo è davvero Per anni Anne L. Peters, diabetologa e docente alla University of Southern California, ha iniziato la giornata con una barretta scelta con attenzione: molte proteine, fibre, pochi ingredienti apparentemente indesiderabili. Una colazione che considerava salutare. Poi ha cominciato a…
Autore: Dr. Mauro Colangelo
Specialità: Neurologia