La celiachia si nasconde benissimo

Partiamo dalla definizione: patologia del sistema immunitario per cui si attiva una risposta della mucosa intestinale all’assunzione di glutine con la dieta che determina una infiammazione cronica dell’ileo e conseguente atrofia del villi intestinali e infiltrazione di linfociti con conseguente malassorbimento di vitamina D, B12,…
Autore: Dr. Andrea Favara
Specialità: Gastroenterologia e endoscopia digestiva